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农产品“私家定制”能否“定”来食品安全?(图)

来源:  发布时间:2017-09-09

  “吃鸡蛋,也要知道下蛋的鸡”。当“舌尖上的安全”备受瞩目,标榜有机、安全的农产品“私家定制”形式近年来渐成消费新潮流。

  但是,出产周期长、缺认证、难区分等问题,让“私家定制”农产品出产者面对多重检测。业内人士表明,农产品“私家定制”异军突起更需加速农产品绿色、有机认证的权威性和影响力。

  为吃石榴,认养一棵树

  吉林***民李明彤刚刚收到云南发来的一箱石榴,他说:“本年春天我在网上花500元认养了一棵石榴树,不必农药,石榴籽小、肉足,虽然分摊到每个石榴价格挺贵,但吃得定心。”李明彤在举办的长春农博会上找到一家市郊蔬菜“私家定制”的农场,预备再认养一块菜地。

  不必化肥和农药、新鲜直达……长春农博会上许多标榜绿色、有机、安全的“私家定制”农产品较为招引眼球,百余名长春消费者每天都能收到来自***农安县春江堰家庭农场的“蔬菜快递”,这个农场的47座温室栽培着数十种蔬菜。

  “果蔬悉数有机栽培,会员制出售并配送到家。”农场负责人陈钊说,“农场具有1000多位会员,现在产能缺乏,比方香瓜上市时,只能满意一半会员的需求。”

  记者采访发现,“私家定制”农产品多是经过互联网完结对接,消费者轻点鼠标就能租种一块地,自选栽培的菜品,而形式上则呈现全保管、半保管、自播种等,能够自己种也能够托付当地农人、企业管理。

  数倍高价“感觉”到的“有机”

  “我们以盆为单位为会员一对一配送有机蔬菜,种类自选,每盆58元。”***植悦生态农业科技有限公司总经理孙蕾说,“土壤选用椰糠,种子是两元一颗的有机菜种,施用生物发酵肥,连水都是净化过的。”

  从每斤12元的豆角到每个10多元的马铃薯,高于一般蔬菜数倍乃至几十倍的“私家定制”农产品以出产全程不施用农药、化肥为卖点,一起水、土壤等周边栽培环境也实施严苛规范。

  怎么让消费者以为物有所值?“体会经济”在农产品“私家定制”范畴越发遍及。***辉南县的一个“私家定制”水稻农场每当小长假就会与银行、科技企业等协作安排客户展开吃住免费的体会活动。

  “其实我也不知道蔬菜是不是有机,但企业的宣扬让我感觉是,并且这么高的菜价必定物有所值。”李明彤曾参与过长春周边一家蔬菜农场安排的体会活动。

  记者采访发现,虽然能让消费者经过手机APP在线检查,做到“****”,但不少“私家定制”农产品并未进行有机认证,而因为农产种类养周期长、环节多,许多环节存在产品受污染的可能性。

  食材更安全需权威认证“护航”

  据了解,有机水稻、蔬菜的栽培土壤需求此前6年未运用农药、化肥,周边更不能有垃圾场、化工厂等污染源。一位在“私家定制”蔬菜农场作业的技术人员通知记者,监控等技术手段必定程度确保出产上的“有机”,但土壤、水等是否真的一点没污染“谁也不敢确保”,真实有机不是包装出来的,而是需求很大的出资,要看老板的良知。

  “消费者支付高价‘私家定制’归根到底仍是为了吃得健康,但这个职业处于起步阶段,出产者良莠不齐。”***农特产品加工协会秘书长赵玉敏说,消费者挑选某家“私家定制”农场的原因多出于朋友间“口口相传”,而非权威机构的检测认证。

  业内人士表明,农产品“私家定制”形式完成了农产品从栽培到餐桌的直供,缩短了产业链,但一起也弱化了产品检测程序。赵玉敏主张,因为消费者难以辨认农产品是否真实绿色、有机,可经过权威机构认证提高消费者的信赖度。

  此外,专家表明,触及农产品“私家定制”出产、流转、加工等环节,经营者要在质量安全上下时间,筑牢消费者与经营者间的信赖联系。“从消费心思来讲,让农产品销得好,卖出好价钱,最要害的应当仍是可追溯系统建造。这才是现在农产品出产、出售的短板地点。”吉林财经大学副教授刘元胜说。